1。鲜蕉蕾去最嫩的心,切丝用盐腌一会,再抓干里面的汁,再用水洗干净就可以煲汤了。那些汁会涩的,经过处理后就不会了。
2。鲫鱼先煎香。
3。瘦肉先飞水。
4。把适量的水煮开后再把上面处理好的材料放下过煲两小时,最后加适量的盐。
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