⽩酒200克、含有⽶糠的⽶500克、⼩麦粒200克、臭⾖腐25克、花⽣榨油后的饼,或者说菜籽饼100克。
配制⽅法:
⾸先将菜籽饼研磨成粉末,然后和⽶糠⼩麦放⼊锅中,炒制时约10分钟左右,待其变的快糊之前起锅。冷却后将其倒⼊盆中,倒⼊⽩酒200克,臭⾖腐25克,搅拌均匀后⽤塑料袋蒙起来,放到阳光下暴晒⼀个星期,让其内部产⽣⽔汽发酵。
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