酸菜钓鲢鳙饵料,酸菜麻鲢鱼做法？

准备一斤新鲜的鲢鱼酸菜钓鲢鳙饵料，半斤酸菜，蒜，酱油，盐，油。

1、将鱼杀好去内脏洗干净，然后将酸菜切成小块，蒜拍成末备用酸菜钓鲢鳙饵料。

2酸菜钓鲢鳙饵料、然后锅中放油，待油温升至冒烟后把鱼放入锅中，慢火煎至金黄，煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。

3、两面煎至金黄后好后放入蒜末，倒入酸菜加适量的水中火慢闷8分钟，让鱼的香味和酸菜的鲜味结合成美味。

4、这样焖出来的鱼，鱼汤程白色，焖好至汤汁稍微收干火美味就可以出锅啦，不要焖的太干，要留一点汤汁，因为带汤汁才会更好吃哟。

1、材料：新鲜花鲢鱼两条、酸菜一袋、干辣椒、姜末少放、盐少许。

2、新鲜花鲢鱼去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用。

3、酸菜一袋取出切小段备用。

4、锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开。

5、加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋。

6、将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分，加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌。