| 鲤鱼，鲤科中粗强的绿褐色鱼。原产亚洲，后引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。鲤鱼经人工培育的品种很多，如团鲤、镜鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。冬天，鲤进入冬眠状态，沉伏於河底，不吃任何东西。春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵。卵在4～8天后孵化。鲤生长很快，大约第三年达到性成熟，在饲养条件下，可活40年以上。长度平均35厘米左右，但最大可超过100厘米，重22千克公斤以上。
[ lǐ yú ]
1.鱼名。身体侧扁，背部苍黑色，腹部黄白色，嘴边有长短须各一对。肉味鲜美。生活在淡水中。 2.汉蔡邕《饮马长城窟行》：“客从远方来，遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”后因以“鲤鱼”代称书信。 3.借指传递书信者。
鲤鱼经人工培育的品种很多，如野鲤、鳞鲤、红鲤、团鲤、草鲤、荷色鲤、镜鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。
而按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。
河鲤鱼，体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。
江鲤鱼，鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。
池鲤鱼，青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。
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