基本上是15-20分钟就行螃蟹的做法清蒸几分钟，
下面是做法和注意事项
用料
主料大闸蟹适量
调料醋5克姜5克香油4克白酒适量
清蒸螃蟹的做法
1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可
2.姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)清蒸螃蟹要蒸多长时间？20分钟左右
用料：螃蟹，啤酒，糖，姜，醋，鸡粉
步骤
1.买来的螃蟹放容器中加水置于冰箱中一晚上
2.螃蟹取出冲洗干净
3.锅中放水，加入几篇姜
4.螃蟹放入锅中，大火蒸5分钟，倒入一听啤酒，再蒸10到15分钟出锅
5.碗中倒入醋，白糖，姜末及鸡粉搅匀 清蒸螃蟹蒸多长时间水里可放些橘子皮 生姜 祛腥
但不可放料酒
一般煮15---20分钟即可
趁热吃
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