2米长马鲛鱼生吃牡蛎亮相冬交会 产品可溯源

　　马鲛鱼是海南省重要的深海产品之一，虽然拥有较高的知名度，但因海南的地理位置和保鲜技术的局限，海南马鲛鱼难以打开更大的市场。此次冬交会展出的大马鲛鱼捕捞自南海海域，经过世界领先的低温快速微冻技术处理。该技术由海口一家速冻公司研发，因技术成本高，此前只在金枪鱼等高档水产品的保鲜上有所应用。此次借助马鲛鱼对高端技术进行推广，可以在一定程度上解决海南海鲜产品保存的瓶颈问题，让海南更多的海产品销往更远的地区。据该公司的负责人表示，已经有多家企业就此项技术的推广运用问题与其接洽。该公司的的负责人还表示，希望今后公司生产出售的每一片鱼肉都可溯源，即捕捞地点、加工地点、以及销售地都可以追溯。

　　牡蛎在海南是种常见的海鲜。而可生吃的牡蛎，目前在中国也只有海南才能生产。此次在海洋渔业馆首次亮相的可生吃牡蛎吸引了众多的观众。生产这种牡蛎的企业集养殖加工销售为一体，通过前沿的技术对生产的牡蛎进行全过程的追溯。

　　海南是全国海洋面积第一的省份，但由于产业结构不合理、海洋科研力量不足等问题，相较于广东、山东等省份，海洋生产总值较低。近年来，海南省积极推进“海洋强省”战略，根据海南省提出的海洋经济发展目标，到2020年，海南海洋经济生产总值占GDP的比重将达到35%。