鲜辣可口美味剁椒鱼头的做法

简介

鲜辣可口美味剁椒鱼头是家里比较受欢迎的菜，老公老爸喝酒特别爱吃这口。妈妈平时在家都会自制剁椒，老公钓到胖头鱼每次都那到我家，我来下厨，做上一道美味可口的剁椒鱼头来给他们吃，一家人热热闹闹，红红火火非常开心！

用料 鲢鳙鱼头 葱姜蒜 剁椒 料酒 盐

做法步骤

1、把鱼头洗净劈开，稍微打上点花刀好入味

2、把准备好的葱姜蒜洗干净，改刀备用

3、用料酒和盐均匀涂抹鱼头，撒上葱姜腌制鱼头30分钟

4、在鱼头上抹上和厚厚的一层剁椒碎，上锅蒸15分钟，一道味道鲜美香辣十足的剁椒鱼头就做好了

小贴士

1、剁椒含盐，口味淡的就不用再放盐了

2、蒸的时候，水开了才能记时，至少15分钟