鲜香美味私房冬菜蒸武昌鱼

简介

说起清蒸鱼鱼种的选择第一位的就要说武昌鱼了，武昌鱼鲜嫩多汁，肉质细嫩，且没有土腥味是清蒸的极品。冬菜是我家平时经常吃的，冬菜富含大量人体所需的营养成分维生素等，且其是发酵制成，营养更易让人吸收，今天我就把这两种食材结合在一起，分享给大家一道我的私房美味，冬菜蒸武昌鱼。

用料 武昌鱼 冬菜 葱姜 红辣椒 料酒 蒸鱼豉油 盐

做法步骤

1、把武昌鱼宰杀好，洗净备用

2、在鱼身上涂抹上料酒、盐，撒上冬菜和姜片腌制30分钟

3、把腌制好的鱼放入锅中，撒上干辣椒，葱姜丝，大蒸10分钟

4、10分钟鱼蒸好后，把鱼拿出来，淋上蒸鱼豉油，一道味道鲜美营养丰富的私房冬菜蒸武昌鱼就做好了！

小贴士

1、冬菜营养丰富，在家做汤时后也可以加

2、鱼淋上蒸鱼豉油后也可以泼上热油在吃，我家吃油不多所以就没淋