风味十足的辣酱烤鲟鱼

简介：

我是我们这边最早接触台钓的那批人，原先最开始钓的就是小鱼，后来放了大鱼，然后是高钓与黑坑，然后就是特别高的高钓黑坑，票价从100到200到五百一千不等，因为五百一千的一放就是多少吨多少吨以吨记单位，里边还有标鱼！我只钓到过饭票标鱼，一些比较便宜的标鱼，五十、三十。贵的，比如鲟鱼是很难钓到的。一千以上的漂，基本都是锚鲟鱼的。儿子看了人家钓的鲟鱼，老吵着要吃，但这玩意真心不好钓啊，而且这么大的鱼，动辄几十斤，能好吃了？我只好在超市买了鲟鱼肉片，回家给他做。

用料：鲟鱼片 辣酱 胡椒粉 盐 料酒 植物油等

做法步骤

1.鲟鱼鱼片解冻

2.鱼肉很鲜嫩，划几刀，看起来嫩嫩的。

3.买来的秘制辣味调料包，可能是辣酱但有点甜。

4.威士忌、柠檬汁、香草叶抹一些上去，加胡椒粉腌制。

5.放入烤箱中烤出来即可。

小贴士：鱼肉鲜嫩，不能烤太久。