家常美味之鳗鱼寿司的做法

简介：

寿司原本是一种方便携带的食物，非居家必吃之物。东汉末年，大概就是三国演义里写的那段历史。由于天下分崩，战乱导致我们的祖先颠沛流离。当时逃难所吃的食物就是寿司，主要是为了不生火，方便携带。到唐朝的时候，一些赌徒们赌博顾不上吃，为了边赌边吃，摇色子不粘手，在米饭外包了一层紫菜用来充饥。到后来，日本虽然也有寿司，且由于国小物薄，他们的很多食物被本民族提升到很高的地步，都成艺术了。但是究其本源，还是跟中国分不开。好吧，我想说的是，有木有发现，我们钓鱼的时候，也可以带这种东西去钓场吃！上鱼的时候，谁还顾得上吃饭呢！

用料：鳗鱼 芦笋 黄瓜 肉松 紫菜 米饭 寿司醋等

做法步骤：

1.芦笋和黄瓜切成条，芦笋沸水焯一下，黄瓜去皮。鲜嫩的小黄瓜最好！

2.寿司醋可以在网上购买。也可以使用白醋加白糖代替。大米放在碗中凉一凉。

3.肉松加鳗鱼加黄瓜芦笋！芦笋据说是世界十大名菜之一。

4.卷帘！卷帘下铺上紫菜。紫菜比较薄的那种叫做海苔。我喜欢吃薄的。 

5.卷好后，使用刀切开就可，我用的锋利的薄竹片切开的，刀子多少会有味道。

6.网上买来的专门吃寿司的小盏！不得不说，瓷器真是伟大的发明，很能衬托食物的色香味，看起来有种雅的感觉。

小贴士：鳗鱼可以买超市加工好的，毕竟杀起来太费劲。