钓鱼用什么饵

选新鲜玉米、用高压锅隔水，从开始冒起算起4分钟大火取出，用裁纸刀将玉米粒分三层削下，留一些完整的颗粒饱满的做串钩，手竿用。微热时候（不能烫手）酵母和糖。（我常用酒曲和发酵酒的酵母或者活酵母【安琪也有的，商场没有发酵酒的，需要去食品添加剂商店找】，但是水温一定要再15度以下）比例10克酵母+10克砂糖：2公斤发酵物。搅拌均匀，无味的食用饲料袋3层密封，庇荫处发酵，温度最好22--25度之间，时间不超过7天，那就太酸了，一般3天即可。还可以拌入醪糟，千万不能买瓶装的，要买市场上没有高温灭菌的。比例醪糟5%：发酵物95%，方法同上，时间3天。要求操作过程不能见油。

大麦、小麦类发酵方法同上，需要注意的是，小麦要清水浸泡24小时然后水煮20分钟，不爆皮为前提，高压锅8分钟即可。

干的玉米粒需要清水浸泡48小时以上，小火慢煮至少1各半小时，不建议。

可以买玉米榛子（一颗打碎成4--6瓣的那种），煮熟方法和麦子一样。

鲫鱼刺多适合煮汤，及营养又美味。下面教你熬鲫鱼汤的正确做法。

鲫鱼豆腐汤

用料：鲫鱼两条，大葱，生姜，青菜，豆腐 。

调料：食盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精。

步骤：鲫鱼杀好洗干净，葱切段，姜切片，青菜洗干净，豆腐切麻将块

操作：锅下油烧热放入鲫鱼煎黄两面，下葱姜煸炒，烹入料酒，到热开水大火烧滚，下胡椒粉大火煮10分钟待汤汁浓白下食盐，味精，鸡精，青菜，豆腐煮2分钟倒出装盆即成。

特点：鱼肉鲜美，汤鲜味浓。

操作关键：鱼煎好后要放滚水，这样煮出的汤比较浓白，食盐要后下，鱼肉中的蛋白质才能更好的溶于汤中，鱼汤不能淋麻油以免影响鱼汤的风味。